Succombez à ces recettes fondantes et gourmandes de pâtes de fruits

[Il est bon de ne pas gaspiller!] C’est chaque année la même chose, nous attendons avec impatience les premières tomates [qui ont du goût!]. Cette année, nous avons été servi et, avons multiplié les occasions pour les déguster: assiettes de tomates mozzarella, gaspacho ou encore en salade. Nous n’avons pas oublié de remplir notre congélateur de coulis pour affronter les prochaines périodes de disette. L’idée de réaliser des pâtes de fruits nous est venu un peu par hasard…ou, plutôt nous cherchions un moyen de cuisiner rapidement quelques tomates pour éviter qu’elles ne nourrissent la poubelle. J’ai toujours été fasciné par l’ensemble des astuces que l’on peut finalement trouver pour éviter le gaspillage.

Une petite entrée improvisée avec un peu de chèvre frais, quelques tomates et aromates. A proposer en entrée ou apéritif dinatoire.

[Fond de frigo] Nous avons fait les fonds de frigo pour une petite assiette fraîcheur.